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						<h1 id="fpdf_title">Potol </h1> 
						<span id="fpdf_subtitle" >da Livigno in Valtellina</span>
						
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						<div class="boxcontainer" >
							<a id="link_mainimg" href="potol_livigno.jpg" target="_blank" title="Potol (foto G. Meneghello)" alt="Potol (foto G. Meneghello)">
								<img id="main" src="potol_livigno.jpg" alt="Potol (foto G. Meneghello)" />
							</a>
							<div >
								<span class="label">Tipologia : </span><br /><span class="text">Contorni</span><br />
								<span class="label">Preparazione : </span><br /><span class="text">40 min.</span><br />
								<span class="label">Cottura : </span><br /><span class="text"></span><br />
								<span class="label">Difficolt&agrave; : </span><br /><span class="text"></span><br /><br />
								<span class="label">Vedi anche : </span><br /><span class="text"></span><br /><br />
								
							</div>
							<div style="clear:both"></div>
						</div>
					</div>	
					
<br />
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					<h2>INGREDIENTI</h2>
						<div class="boxcontainer" >
Per 4 persone.<br /><br /> 
<ul>
<li>2 kg. di farina bianca</li>
<li>500 gr. di farina gialla</li>
<li>1 kg. di lardo tritato finemente</li>
<li>3 uova</li>
<li>brodo di carne</li>
<li>1/2 bicchiere di latte</li>
<li>sale</li>
</ul>

						</div>
					<h2>PREPARAZIONE</h2>
					
					<div class="box1" >
						<div class="boxcontainer" >
						<p id="fpdf_text"><span class="author" > Cos'è : </span><br /><br />
 
Molto simili ai canederli (piatto tipico austriaco) per come si presentano, i Potol sono delle polpettine utilizzate come contorno oppure possono essere aggiunge al brodo.
L'aggiunta di frutta secca nell'impasto consente di ottenerne una variante dal sapore agrodolce.


 
<br /><br /><span class="author" > Come si prepara : </span><br /><br />
In una terrina mischiate la farina gialla, quella bianca, le uova intere, un pizzico di sale e il latte; formate un impasto di morbida consistenza utilizzando un po' di brodo per amalgamare meglio gli ingredienti.<br />
Aggiungete il lardo tritato e continuate a mischiare fino ad ottenere un impasto che può essere facilmente lavorato con le mani.<br />
Formate quindi delle polpettine rotonde di piccole dimensioni che metterete a cuocere per circa 30 minuti nel brodo che avrete preparato in precedenza; a fine cottura dovranno risultare ben compatte.<br />
Servite ben calde accompagnate da carne.</p>
						</div>
					</div>					

					<div class="sep" ></div>

					<h2>GALLERIA IMMAGINI</h2>
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			  <!-- INIZIO GALLERY  -->
			  <div class="thumbnail" >
			  <a href="lardo_tagliato_a_cubetti.jpg" target="_blank" title="Il lardo tagliato a cubetti (foto G. Meneghello)" >
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              	Il lardo tagliato a cubetti (foto G. Meneghello)
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              	Il lardo con l'aggiunta della frutta secca (foto G. Meneghello)
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              	Lavorazione dell'impasto (foto G. Meneghello)
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              	L'impasto pronto per essere lavorato (foto G. Meneghello)
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			  <a href="il_potol.jpg" target="_blank" title="Il Potol (foto G. Meneghello)" >
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              	Il Potol (foto G. Meneghello)
			  </div>
			  <!-- FINE GALLERY  -->
			  
			  </div>				
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