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						<h1>La Pietra Ollare </h1> 
						<span></span>
						
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					<div class="box1" style="clear:both">
						<div class="boxcontainer" >
							<a id="link_mainimg" href="pietra_ollare.jpg" title="Lavorazioni in Pietra Ollare (foto R. Moiola)" alt="Lavorazioni in Pietra Ollare (foto R. Moiola)" target="_blank" >
								<img id="main" src="pietra_ollare.jpg" alt="Lavorazioni in Pietra Ollare (foto R. Moiola)" class="fpdf_img" />
							</a>
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<span class="label">Zona di Produzione : </span><br /><span class="text">Valmalenco - Valmasino </span><br /><br />
					
La lavorazione della pietra 
        ollare in Valtellina e Valchiavenna risale all'et&agrave; del ferro come 
        testimoniato dai numerosi reperti archeologici ritrovati nel corso degli 
        anni. Particolarmente sviluppata in Val Bregaglia e Valmalenco, la sua 
        lavorazione ha da sempre rappresentato un'importante fonte di reddito 
        grazie alla posizione felice delle due valli; infatti, essendo la Valtellina 
        zona di passaggio, non mancavano certo le occasioni per vendere i manufatti 
        prodotti dagli abili artigiani ai viandanti. Solitamente poste nelle immeditate 
        vicinanze di fiumi e sentieri le prime cave di pietra ollare erano a &quot;cielo 
        aperto&quot;; successivamente vennero abbandonate in favore di cave scavate 
        nelle profondit&agrave; delle montagne.
</div>
						<div style="clear:both"></div>
						</div>
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<div class="sep" ></div><span style="font-style:italic;font-weight:bold;">Testo a cura di <a href="mailto:eva@waltellina.com">E.Fattarelli</a></span>
<br /><br />
<div>


        L'estrazione della pietra fino al 1960 avveniva con metodi artigianali 
        basati sull'utilizzo di punte e piccone manovrati dalle abili mani dei 
        &quot;lavegiat&quot; o &quot;laveg&egrave;&quot;. Era inoltre praticabile 
        solo nei mesi invernali in quanto dalla primavera all'autunno le cave 
        venivano invase dall'acqua; si trattava quindi un lavoro non privo di 
        sacrifici. Si procedeva all'estrazione di blocchi, detti &quot;ciapun&quot;, 
        aventi un peso di oltre mezzo quintale che, a dorso d'uomo o tramite l'ausilio 
        di slitte, ove possibile, venivano trasportati presso un tornio per procedere 
        alla loro lavorazione. Oggi, con l'introduzione dell'energia elettrica 
        l'intera operazione di estrazione, trasporto e lavorazione avviene con 
        moderni mezzi meccanici.<br>
        Numerosi sono i manufatti che se ne ricavano tra i quali i pi&ugrave; 
        conosciuti sono sicuramente i &quot;lavec&quot;: si tratta di pentole 
        che consentono di cucinare i cibi lentamente grazie alla loro capacit&agrave; 
        di mantenere il calore durante e dopo la cottura. Gli si attribuisce spesso 
        anche la funzione di neutralizzare, tramite il loro assorbimento, gli 
        eventuali veleni presenti nella pietanza che si sta cucinando. Altro recipiente 
        prodotto &egrave; il &quot;furagn&quot;: si tratta di una ciotola con 
        coperchio adibita alla conservazione dei cibi in sostituzione del frigorifero.

		
		<h2>Elenco Produttori</h2>
<div id="elenchi">
<table border="0"  width="740" style="margin-left:16px;">
<tr><th>Nome</th><th>Localit&agrave;</th><th>Contatti</th></tr>

<tr class="even"><td><a title="Apri la scheda" href="http://www.pietraollare.com" target="_blank" >Lavorazione Pietra Ollare di Roberto Lucchinetti</a></td><td>Via alla Chiesa, 5 - Prosto di PIURO (SO)</td><td>Tel/Fax 0343 - 35905</td></tr>
<tr><td> </td><td> </td><td> </td></tr>

</table>
</div>		
		
		
</div>					
<br /><br />

 					<div class="sep" ></div>

					<h2>GALLERIA IMMAGINI</h2>
					<div class="box1" style="clear:both">
						<div class="boxcontainer" >
				<div class="arrow" ><a href="javascript:void(0);" onclick="scroll(false)"><img border="0" src="../../../images/freccia_sx.gif" ></a></div>
							<div id="image_gallery" class="clearfix" >
			  <div id="image_container" style="width:1250px;" >

			  <!-- INIZIO GALLERY  -->
			  <div class="thumbnail" >
			  <a href="lavec_in_pietra_ollare.jpg" target="_blank" title="I Lavec in Pietra Ollare (foto R. Moiola)" >
			  	<img src="lavec_in_pietra_ollare.jpg" title="I Lavec in Pietra Ollare (foto R. Moiola)" alt="I Lavec in Pietra Ollare (foto R. Moiola)" class="fpdf_img" /></a>
              	I Lavec in Pietra Ollare (foto R. Moiola)
			  </div>
			  <div class="thumbnail" >
			  <a href="lavorazioni_pietra_ollare.jpg" target="_blank" title="Lavorazioni in Pietra Ollare (foto R. Moiola)" >
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              	Lavorazioni in Pietra Ollare (foto R. Moiola)
			  </div>
			  <div class="thumbnail" >
			  <a href="pietra_ollare_valmalenco_valchiavenna.jpg" target="_blank" title="La Pietra Ollare (foto R. Moiola)" >
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				La Pietra Ollare (foto R. Moiola)	
			  </div>
			  <!-- FINE GALLERY  -->
			  
			  </div>				
							</div>
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				<span style="float:right;margin-top:3px;" ><a href="javascript:void(0);" onclick="sendimage('La Pietra Ollare');" >Se vuoi collaborare inviaci le tue immagini</a>&nbsp;</span>
						<div style="clear:both"></div>						
						</div>
					</div>


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